食品院科技赋能贵州千亿级生态特色食品产业发展

浏览量:407 编辑: 来源:澳门威斯尼人官网网站 时间:2019-09-09 【字号:

9月7日,在贵州省生态特色食品产业发展对接会上,贵州省副省长卢雍政、中国食品工业协会副会长马勇、贵州省原省长、原中国食品工业协会会长石秀诗、澳门威斯尼人平台登录总经理郭建全等领导及嘉宾共同见证了食品院与贵州省特色食品行业协会签署“生态特色食品技术协作框架协议”。生态特色食品产业已被贵州省列为十大千亿级产业之一,食品院将在行业战略、产业发展、技术研发、专业检测、标准编制、法规咨询等方面,提供全方位的科技服务,赋能贵州千亿级生态特色食品产业发展。

食品院始建于1955年,是我国食品行业历史最悠久、唯一的国家级国有科研开发机构, 以“创新发展,服务行业”为己任,围绕食品新资源和功能性配料、食品工业微生物资源利用、传统酿造工程技术、食品安全保障技术和标准化技术等领域,广泛开展科研攻关、产学研合作、国际科技合作与交流、第三方服务、成果转化推广和产业化示范,在工业微生物、传统酿造、功能食品和食品真实性鉴伪等领域具有领先优势,在国家食品安全检测保障、市场准入、标准制定、行业共性关键技术、产品创制等方面发挥不可替代的作用,创造了新中国诸多的第一:首创白酒工业科学理论体系,研制了第一瓶干红、干白葡萄酒和清爽啤酒,编写了第一本啤酒工业手册(被誉为“中国啤酒工业的圣经” ),制定第一个食源性低聚肽国家标准。

        

食品院拥有众多国内领先并具有国际影响力的国家级和省部级科技创新平台,国家酒类品质与安全国际联合研究中心是国内酿酒行业唯一的国际化研发平台,食品真实性技术国际联合研究中心是国内食品真实性领域唯一国际化研发平台,功能主食创制与慢病营养干预北京市重点实验室是国内首个针对功能主食与营养干预技术研究的创新平台,北京市蛋白功能肽工程技术研究中心是国内首个专业从事小分子功能蛋白基础研究和产业化的创新平台,国家食品生物技术国际合作示范基地是我国食品行业最大的援外培训平台。食品院通过创新平台建设,积极落实科技赋能实体经济,扩展多元服务,为食品行业发展提供全产业链的技术支撑和解决方案,推动行业进步,引领行业发展。

        

食品院作为国家部委、地方政府和行业组织重要的战略合作伙伴和专业咨询单位,先后与国家工信部消费品司、青海省、福建省、湖南省和四川省等政府部门和地方政府开展了全方位的战略合作,充分利用食品院的科技优势,在帮助地方政府做好食品产业发展规划顶层设计的基础上,结合当地特色资源,在战略研究、产业发展、技术研发、专业检测、标准制定、法规咨询和技术培训等领域,与地方政府及相关企业开展全面合作。通过依托双方各自优势,积极搭建平台,完善产学研用合作机制,促进地方政府特色资源与食品院的科研创新和人才技术之间的有机融合,实现优势互补,合作共赢。

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