我院再次获得一项国际专利授权

浏览量:696 编辑: 来源:澳门威斯尼人官网网站 时间:2016-11-30 【字号:

     

我院食品研发部“一种具有解酒护肝功能工程米及其制备方法”在日本获得发明专利授权。该技术以杂粮为主要原材料,绿色纯净且营养均衡,能够保证食用者的营养需求;附加功能性成分也以天然原料或天然原料提取物为主,安全可靠且功效显著。优选糙米粉和大豆分离蛋白为基料,又富含多种营养因子,增加体内乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性,增强肝脏解毒功能,促进酒精在体内的代谢和排出,以及提高肝细胞的再生能力,恢复正常肝脏机能,促进胆汁分泌,促进食物消化,防止脂肪在肝脏堆积,起到解酒护肝的作用。通过对螺杆挤压机的喂料速度、挤压温度、物料含水量、旋切转速几项工艺参数进行了优化,并最终生产出能够增强体内乙醇代谢,减少肝损伤,恢复肝活力,具有解酒护肝功能的功能性工程米。这是我院获得的第四项国际发明专利。

 
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