稳定同位素食品分析实验室

稳定同位素比质谱仪 MAT 253

稳定同位素食品分析实验室(Food Analysis using stable Isotope Technique laboratory,FAIT)成立于2010年,在饮料酒、果汁、乳制品、蜂蜜和食醋等产品真实性和溯源领域,开展了大量的研究工作。实验室现有双路进样-稳定同位素比值质谱仪(IRMS)两台,离线前处理系统一套,连续流前处理设备五台:元素分析仪(Flash 2000)、高温裂解转化装置(TC/EA)、痕量气相色谱仪(Trace GC,配Isolink接口)、液相色谱仪(LC,配Isolink接口)和GasBench II在线平衡仪。

FAIT实验室拥有高级工程师、博士和硕士的研究团队。FAIT实验室以现有仪器为基础,以国内外研究热点问题为导向,转化吸取、研究开发十多项分析方法,构建科学研究的公共澳门威斯尼人平台登录服务。多次参加欧盟联合中心官方食品同位素分析能力验证计划(FIT-PTS)并获得国际实验室认可。实验室可承担气体、固体和液体等形态的物质中C、N、 H和O稳定同位素比率的测定,为食品、饮料酒、海洋、农学、林业、生态学、石油化工、有机化学、环境科学等领域的研究提供同位素测试服务。本实验室研究开发了20多种分析方法,构建了科学研究的公众澳门威斯尼人平台登录服务,完成并开发了9项国家/行业分析方法标准,获得了10项发明专利授权。

主要研究领域:

? 食品真实性技术

? 人工合成物质的鉴别

? 同位素标记代谢流分析

? 食品质量和安全溯源技术

? 食品行业、国家标准制修订

? 环境污染示踪技术

联系人:钟其顶

联系方式:cnscff@263.net;010-53218327;13621101922

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